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首先将适量的银耳在温水中泡发,大约30分钟,银耳就会变得柔软;
其次,将发泡好的银耳清洗干净后,减去银耳的顶部;然后把剩下的干净的银耳放入1000毫升左右的水中,用大火烧开后转至小火焖煮一个小时,这个时候煮出来的汤汁就会变得非常粘稠;
最后,用滤网过滤银耳汤汁,如果想要更加纯净的银耳汁,也可以用咖啡滤纸再过滤一次,然后把过滤好的银耳汁装入准备好的干净的小瓶中。这样,一瓶纯天然不含防腐剂不含香料和色素的银耳精华液就做好啦。
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